Löysin herkullisen ohjeen ja hyvän idean Kattimatikaisen blogista, vapun kunniaksi kokeilin:

Kuohkeat munkit:

5 munaa

3 dl sokeria

8 dl maitoa ( laitoin vettä )

2 palaa hiivaa

1,5 tl suolaa

2 tl kardemummaa

n. 1,5 kg jauhoja

250 g sulatettua voita tai margariinia.

 

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Hiiva liuotetaan kädenlämpöiseen nesteeseen ja

seos lisätään vaahtoon. Lisää myös mausteet ja osa jauhoista. Lisää rasva ja jauhoja

niin kauan että taikina on sopivaa, saa olla aika löysää. anna turvota 20 min.

Kaulitse taikina muutamassa osassa n. 2-3 cm levyksi ja tee lasilla pyörylöitä.

Tee reiät käsin ja paista kuumassa rasvassa kypsiksi.

Päälle sitten sokeria tai Arnoldsin tapaan suklaata tms. :D

 

Oli mulle ihan uus juttu tuo munien ja sokerin vaahdotus,

oli kiva kokeilla taas vähän erilaista, hyviä tuli, nam!

Näyttääpä vähän rumilta kuvassa nuo ruskeat kun en niitä

käyttänyt jääkaapissa ennen kuvan ottoa...